茶餐厅营销策划方案(必备32篇)

方案 0 75

茶餐厅营销策划方案 第1篇

我是一名即将毕业的大学生,专业是管理专业,从小对经营方面感兴趣,而且家里也经营茶叶。

现在将要大学毕业,工作不好找,想凭者自己对经营的爱好和向往,一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅,用此来发展自己。

我的家乡盛产茶叶,这使我从小对茶有着一种特殊的情感,而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来,使我对此产生极大的兴趣。

根据本人的经验,资金情况及对当今社会的了解,决定要谨慎从事,三思而后行,因为这有非常大得风险,加上自己的经验不足。

随着居民生活水平的不断提高,追求环保,追求健康已成为一种生活时尚。

茶的很多功能都有助于身体健康。

绿色食品可以保证人们的身心健康,顾客至上,这是我们的宗旨。

茶餐厅营销策划方案 第2篇

100%的企业都曾发起营销活动,但是,并非100%的企业都能够成功,

营销活动是企业经营中至关重要的一项工作。没有营销活动,企业的营销就显得死气沉沉,缺乏活力;而营销活动如果目的不明确,就会导致资源调配混乱,员工无所适从,从而导致活动效果不理想,对企业后续经营造成困难。

因此,在企业发动一场耗资巨大的营销活动之前,公司高层需要清晰定义本次活动的目标是什么。一般来讲,营销活动的目的有以下五类:

一、 新产品推广

新产品推广是营销活动最重要的目的之一。避免红海血战,开辟蓝海市场,靠的就是创新产品。企业经过大量的投入和精心研发,新产品终于得以面世;此时企业的首要任务是让新产品尽快占领市场:一方面,企业需要尽快达到规模效益,以便从生产成本上与竞争对手拉开距离;另一方面,企业需要尽快形成产品的忠实客户群,实现口碑效应,以降低后续的营销成本,尽快实现盈利。因此,企业在新产品推出时,往往愿意花重金,希望在短期内打开局面。

新产品成功推广的核心,在于让更多的客户在较短的时间内,获得新产品体验。 不同的产品会根据行业的不同和消费者偏好等选择不同的活动方式。通常有产品体验活动、新品发布会、行业展会等形式。 宝洁早期在推广海飞丝、潘婷等洗发液时,创造性的采用了小包装销售或赠送的形式,在短期内获得了大量的体验人群,加上电视台和平面媒体大量的广告轰炸,迅速建立了一个忠实的消费者群体,为其牢牢占领洗发液市场打下了坚实的基础。一些服务行业,如:SPA馆和美容美发机构,也常常以较低的“体验价”向客户推广新的服务项目。

新品发布会能让观众现场感受产品的特色和功能,更能够在较短时期内通过众多的媒体发出一样的声音,迅速把产品信息传播出去,因此成为新品推广最常用的活动形式之一。为了强调新产品的重要和与众不同,企业高层常常亲自出马做演讲和介绍。并且场地的选择也常常经过精心策划。如:海尔推出TT系列防电墙热水器,选择在 国宾馆;东风汽车新品发布,活动放在人民大会堂举行。

二、 树立品牌形象

良好的品牌形象是企业成功之本,正如可口可乐所言:即使一把火烧掉了它的所有资产,只要品牌存在,可口可乐依然可以快速恢复如初。提到“建立品牌”,很多人的第一印象就是打广告,而且是狂打广告,只要有勇当CCTV年度标王的勇气,就一定能建立品牌。实际上,品牌的建立不是靠广告堆,更要有具体的内容去充实,去支持它的外在形象。因此,组织系列与品牌主题相关的市场活动,丰富和充实品牌性格,是企业建立品牌的重要内容之一。

AMD是全球两大CPU制造商之一,在与Intel的竞争中长期处于弱势地位,

面对Intel强大的“CPU权威技术发布者和制造商”的品牌形象,AMD自知难以匹敌。如何在CPU市场争得一席之地呢? AMD瞄准了个人装机市场。AMD注意到,在广泛的个人装机市场中,有一批狂热的游戏爱好者,他们追求顶级CPU配置,沉迷于3D游戏带来的超强刺激和快感,并且常常互相交流经验和体验,构成了个人装机市场的意见领袖群体。AMD将目标用户锁定在这部分人群,决定将自身打造为“狂热游戏爱好者的朋友和技术支持者”,其营销活动也始终围绕这一主题进行。,AMD利用其双核产品上市之际,精心策划了一系列活动,使得其品牌形象和市场份额得到了迅速提升。

这次营销活动的起始,源于205月AMD的双核处理器新品发布会。在这次发布会上,AMD高调强调AMD的处理器为“真双核”架构,以与英特尔的产品进行区分。此言一出,立刻激发了媒体和技术爱好者对于AMD和INTEL技术领先性的广泛关注。

年6月7日,AMD大中华区高层进一步表示: 在双核处理器方面AMD的架构与英特尔的架构并不相同,AMD的产品在架构上的优势更为明显,性能更强;矛头直指竞争对手。

2005年8月,AMD开展了声势浩大的活动,在《华尔街日报》、《今日美国》、《圣荷西水星报》、以及《旧金山纪事报》等刊物上公开挑战Intel,要求对两家产品性能进行公测;对此Intel并没有应战。对于外界人士而言,无论事实如何,AMD从气势上已经先胜一筹。

经过媒体长达半年的追踪报道,AMD和Intel的真假双核之争已经激发了大众广泛的关注,人们热切想用自己的感受来判断到底谁的性能更胜一筹。2005年12月中旬,AMD以迅猛的气势发起“我为双核狂”AMD真双核体验风暴活动,面向全国市场公开招募体验者。为了使活动的影响力和关注度得到最大,AMD还参考了“超级女生”选秀活动的模式,将一场普通的体验活动转变为了一次大型体验竞赛。“我为双核狂”要求参赛者完成8项规定的任务(多媒体应用,数字内容创制,3D性能测试, 游戏,杀毒等);在全国分多个赛区进行竞赛,分区的优胜者之间再进行比赛,最后,全国的顶尖高手进行终极PK。该活动一经推出,吸引了上万名选手报名,最终吸引到多达40万消费者各种形式的参与。

而AMD并没有就此收手,随后又在和20开展了“我为双核狂第二季” “我为双核狂第三季”活动。在第三季“我为双核狂天龙争霸赛”活动中,AMD规定的竞赛内容是运用双核平台制作视频短片的PK,以及让玩家获得终极网游体验快感的_打怪PK,进一步强化了其“游戏爱好者的最佳伙伴和技术支持者”的品牌形象。由于有了前两季活动聚集的人气,此次活动在短短的6个星期内吸引了多达500万消费者的参与。这次漂亮的系列营销战不仅使AMD在个人装机市场销量大增,更在一向缺乏话语权的品牌机市场斩获颇丰:被方正、惠普、联想、同方选为年度暑期促销主打机型的标准配置CPU,市场份额全方位得到了提升。

茶餐厅营销策划方案 第3篇

任何一项活动策划的成功,广告投放策略重要,按照广告投放有效到达率来看,排序是:报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为:报纸50%、户外20%、广播20%电视10%。

一年一度的圣诞又来了,那划着挪威雪痕悄然而来的圣诞老人,琳琅满目的圣诞树,,一袭袭白衣的唱诗班,浓郁温馨的圣诞颂歌声中…茉莉花大酒店将为您和您的亲人、朋友、恋人营造最原汁原味的西式圣诞文化氛围,在这儿,您可以和亲人度过一个安静、祥和的平安夜;也可以体验一个缤纷、欢腾的不眠夜。我们为您准备了丰富的圣诞餐饮娱乐服务套餐,一切由您作主。相信您会因为喜欢而选择,更会因为选择而喜欢

精心特制的圣诞热饮,花样繁多的节日甜点自助。欢快的圣诞颂歌回荡在咖啡苑的上空,琳琅满目的世界风味佳肴在自助餐台上,更有香醇的极品酩悦香槟……

茶餐厅营销策划方案 第4篇

1、店面设计

本店面积在100平方米左右,装修色调明亮,简洁,大方,加装港式风情的软装饰品,以突出小资情调氛围。在营业期间会播放一些轻柔的音乐,给顾客营造一个充满轻松愉快的就餐环境。

2、产品开发及定价

主要有以下几类:

(1)饮品系列:

特浓丝袜奶茶12元/杯

岩盐芝士盖奶茶15元/杯

椰果奶茶12元/杯

相思红豆12元/杯

双拼奶茶13元/杯

原味冻奶茶12元/杯

港式鸳鸯14元/杯

维C利纳宾10元/杯

咸柠泡泡12元/杯

百香果泡泡15元/杯

西柚泡泡13元/杯

朱古力10元/杯

阿华田10元/杯

暖暖姜茶10元/杯

(2)甜品系列:

龟苓膏12元/杯

椰果西米露12元/杯

红豆西米露15元/杯

芒果汁25元/杯

芒果西米露15元/杯

芒果龟苓膏15元/杯

(3)小吃:

炸猪排12元/个

咖喱鱼蛋10元/个

沈记杂丸15元/个

原味鸡蛋仔13元/个

西多士15元/个

炸中翅13元/个

(4)老鸡汤面:

鸡汤云吞23元/碗

鸡汤云吞面20元/碗

鸡汤杂丸面22元/碗

鸡汤牛丸面25元/碗

(5)港式汤面/粉/粥:

番茄牛筋牛肉面25元/碗

咖喱鱼蛋粉18元/碗

餐蛋汤公仔面22元/碗

鸡排汤公仔面25元/碗

烧鸭面22元/份

叉烧面22元/份

海鲜酸辣汤粉26元/份

窝蛋牛肉粥20元/份

鸭骨粥18元/份

皮蛋瘦肉粥15元/份

(6)套餐类:

烧鸭饭22元/份

叉烧饭25元/份

猪颈肉饭28元/份

盐焗鸡腿饭30元/份

香菇卤肉饭22元/份

滑蛋虾仁饭30元/份

照烧鳗鱼饭32元/份

家乡牛腩饭28元/份

黑椒猪排饭22元/份

咖喱猪排饭22元/份

黑椒牛排饭30元/份

照烧鸡排饭28元/份

茶餐厅营销策划方案 第5篇

网络营销方法目前至于网商们再熟悉不过了,方法非常简单;目前我们要在简单的方法上做一创意,方可起到事半功倍的成效,要不然将会事倍功半;我们要学会发觉“新大陆”,以平和心做自然事;互联网讲求的“共享”,我们要将我们所具有的“第一时间”分享给我们最需要人。

◇知识型营销:如同百度(BaiDu)知道,搜搜(SOSO)问问等等,经过用户之间的互助关系,达到定然“链锁推广”效应;按照分类进入自己擅长的频道进行解答互助,提升你在圈内的知名度,使其产生“粘带”性;扩展完善自己的个人资料,合理自然出现自己所要表达的内容。大家注意底下的参考资料和地图标识,要充分利用资源合理编排,协助用户处理用户所需问题。

◇新闻类营销:即事件营销,新闻类营销取决于实体企业线下的一些严重有意义的活动而言,能够产生社会效应,策划组织有积极意义上的活动,进而制造“新闻热点”,最终引起媒体及社会的关注,进而达到一种营销的方法。

◇微博营销:也是近两年出来的一种新型营销方法,关键点在于怎么组织策划广告词;同时呢,这个也关系到你的产品或服务的营销根基以及用户群体大小问题。◇威客营销:威客营销之间存在一个招标和悬赏的关系,在招标的期间内也是你产品服务展现的一个营销点。◇网络红人:网络红人这也是近年来网络上尤其爆热的一门话题,但怎么去利用这一点,值得大家好好思考,淘宝里面有红人,娱乐圈里也纷纷爆出一些网络红人,假如你是做产品服务的话能够考虑淘宝模式红人,尤其至于做服装类的,在彼此允许的情况下,策划一下怎么将自己的签约模特“炒红”;合理运用,切勿极端化。

◇图片营销:图片营销存在两个营销点,产品本身特点,以及模特造型搭配;另外一个是视觉色彩把控;最终表现:清爽,自然,突出产品特点,色彩合理搭配,进而激发用户心目中的购买欲望。

◇贴吧营销:贴吧好比论坛一样,互动性比较强,搜索关键词度比不小;不多于说明,好比利用百度(BaiDu)贴吧一样。注意里面论坛也好,贴吧,知道也好,做就要做好,有用的东西,要不然也是垃圾广告,无济于事,正所谓”有问必答”,”有求必应”。

◇视频营销:视频营销首先要结合企业内部大型活动或事件,好比上面提到的“新闻类营销”一样,要有东西,有好东西,有用,可观性强的一些内容作以视频方可有用。能够展现企业,产品,服务,新闻等等。

◇论坛营销:论坛营销基本上大多数从事互联网推广的人员都亲身体验过,成效怎么,也许各有不同,或许有的人以为论坛营销就是发布企业,产品,服务,图片,饰品类相关的信息;的确,方法是如此,但有没有认认真真地组织策划一篇帖子的质量呢这就是个问题,要想产生公众效应,那么你的帖子就不得不得有特点,可复制性,可读性强,要不然也是过往云烟,随风而去,首先认真策划,然后经过N个马甲Ip进行内部小炒作(也是不足为过滴,习以为常滴),好帖垃圾贴接下来就让用户组去审核吧,浏览量减去自身浏览炒作的虚假越大,证明可读性越强;如此以来,你所要展现的内容的曝光率就越大,假如是网站,网站流量越大,日积月累那么你的排名就越靠前,用户经过搜索引擎来访的概率就越大,销售额将会呈上升趋势,所以呢,我们在做营销推广的过程中尤其注意,不求多,只求精,对网民有用的东西,方可被认可。

◇口碑营销:互联网上的局部口碑体目前那里,就好比淘宝店铺里面的商品评价一样,评价越多越好,证明售出的件数越多,产品的质量就越好;反之,可知。产品服务的好坏将会是影响口碑好坏的直接点,所以呢,企业在做营销的前提下首先完善自己的产品与服务,如此方可起到事半功倍之效,一个买家也许会告知亲朋好友,我们计算下,一个人传一个人,十个就是二十??定然程度上,口碑效应胜过你做任何推广;所以,大家在这方面要好好策划

一下。

◇即时通讯营销:目_络上较为流行的就是QQ旺旺MSN等等,即时通的特点在于“速度快”,第一时间得以最新消息,也表现出电子商务的及时性与便捷性及无地域性,好比千里传音一样;方法技巧不一一列出,大家或许知道的比我更多。

公关营销:公关营销定然程度上要有定然的“关系链组合”,也就是企业与媒体,政府,社会建立的关系,反过来相辅到上述的“新闻类营销”;经过资助活动,公共活动,以及大型企业间的合作,诚邀媒体采访,顺应社会发展以及政府的支持,如此以来就会产生“新闻效应”进而产生“口碑效应”,外界人士方可更多地知道企业文化,产品和服务,最终达到营销的用处。

注意完善个人资料,将企业信息凸现其中,比如,QQ群中,大家能够将自己域名或公司服务做以标识,在沟通聊天过程中,实际上许多人都不喜欢AD,这就要求自己怎么进行沟通,以交友为目的,最终实现营销。

◇SNS营销:什么是SNSSNS即SocialNetworkService,社交网络服务,依据六度理论,以认识朋友的朋友为基础,扩展自己的人脉。并且无限扩张自己的人脉,在需要的时候,能够随时获取一点,得到该人脉的协助。SNS网站,就是依据六度理论建立的网站,帮你运营朋友圈的朋友。如同:校内网(人人网),51空间等等,属于会员制站点;实际上推广营销人员无非就是哪里有人去哪里,谁先发觉新大陆谁就是受益者;所以呢,我们要不断寻找一些“新大陆”有创意地第一时间展现自己,方为王道。

比如:“新鲜事”“日志”“相册”“分享”实际上都能够利用,适可而止,自然出现,要不然也会无济于事。注意内容设计的新颖及;完善个人资料。◇点评营销:点评营销实际上就是我们上述的口碑营销里面的线上口碑营销,这不但仅是一个评价,而是一个消费者对该企业商品与服务的肯定与认可;同时呢,他/她的一评将会起到一个口碑性的链锁效应,好与不好,销量的好与坏也许就在此而引发。一个好的点评将会给下一个消费者肯定,他/她的评价也胜过商家的任何推广营销,反过来说,产品服务的好与坏是靠市场来说话,所以呢,建议各类商家在企业的运营过程不得不以市场消费者为导向,没有市场,那么你的产品自以为再好,也是无人问津的。◇创意广告营销:创意广告大家在实施过程中定然不能忘却广告的本质,过于抽象未必是好事,平民百姓无法识别;广告不得不要做到两点,信息的传达,能够让消费者理解;要能够表现出品牌的价值。

◇博客营销策略:有两种方法,一利用第三方博客平台,如:百度空间,新浪博客等等,发布企业内部相关信息;二是企业自建的博客频道,抽出企业内部写作才能强的员工进行更新,日积月累,及时更新,及时跟进用户留言,最终达到营销的目的。

◇病毒式营销:病毒营销首先大家不要低级考虑,而是经过一套合理的策略引导并刺激用户主动进行宣传,是建立在双向互利的基础上的一种营销模式;一种口碑式的链锁效应营销,在用户得益的前提下无意识中起到了一种推广;我们要注意的是“热点”度要高;比如:免费空间,免费二级域名,便民服务类,免费计数器等等,他们在运用的过程中感觉非常好那么就会经过口碑(线上/线下)方法向传播。

茶餐厅营销策划方案 第6篇

把景区餐厅打造成一个以中式自助特色素斋为主,集时尚、养生、休闲为一体的美食会所。

A 档次:生态餐饮

高效的管理+安全的环境+贴心的服务+和谐的文化

1、景区配套餐厅适应了景区今后的发展,满足了游客增加的服务需求,有利于游客对景区的满意率,促进景区的稳定发展。

2、景区作为三亚生态旅游的代表,其经营与管理自不言待,是故餐厅的管理必须达到相同的高度,餐厅要有“市场意识、服务意识、品牌意识”,方能领先旅游景区业发展的潮流。

B 功能全面丰富,绿色生态,品种丰富,营养均衡游客来自五湖四海,不同地域,不同文化背景和经济能力,饮食需求差别较大,全面优质的餐饮服务是景区发展提高品牌知名度的有力保障。

茶餐厅营销策划方案 第7篇

产品介绍

产品种类

咖啡:现磨现煮咖啡:国宝蓝山王特色咖啡:极品蓝山日本炭烧咖啡、卡布奇洛、拿铁跳舞咖啡、焦糖玛奇雅朵、美式摩卡咖啡、巴西山杜卡肯雅曼特宁。

西点:各类面包、小饼干、提拉米苏、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、慕司、蛋挞。

水果:各类水果,但以纯水果为主题。

特色服务:在情人节及圣诞节的时候,可以推出系列套餐,和表白活动,目的是提升本店的品牌影响力。

产品特色

适合中高级人群消费,满足多种人群口味,现场制作、健康。

收费设定

咖啡:现磨现煮咖啡:国宝蓝山王68158、特色咖啡:极品蓝山58、108、日本炭烧咖啡28、卡布奇洛40、拿铁跳舞咖啡38、焦糖玛奇雅朵34、美式摩卡咖啡25、巴西山杜卡32、肯雅36。

曼特宁3256。

西点:各类面包、小饼干、提拉米苏、黑森林蛋糕、芝士蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、慕司、蛋挞。

水果:大盘38;小盘28、

茶餐厅营销策划方案 第8篇

1、 企业名:蔚蓝风港式茶餐厅

2、 行业类型:餐饮服务业

3、 经营地点:学校周边地区

4、 面积:占地大概50平方米

5、创业者的个人情况:姓名:李景松、何瑜、胡家辉、包凯行、胡娜

蔚蓝风港式茶餐厅。我们是一家本着服务大众为主的休闲茶餐厅,在提供美食享受的同时给人们以精神上的放松,我们除了正常餐厅所满足顾客的要求外,还提供了桌游以及书籍等娱乐休闲方式。我们在原本港式早茶文化上根据时代的变化而进行了改进,在保留原本传统文化的基础上加入了新星文化,使我们更容易融入市场,满足人们的文化需求。

茶餐厅营销策划方案 第9篇

一、茶叶在网络环境下营销的必要性

中国是茶的故乡,也是茶文化的发祥地。茶的发现和利用,在中国已有四五千年历史,且长盛不衰,传遍全球。茶已成为全世界最大众化、最受欢迎、最有益于身心健康的绿色饮料。茶融天地人于一体,提倡“天下茶人是一家”。

二、网络市场情况分析

1、网络市场前景分析

(1)综合型网络交易平台发展迅速

(2)茶企网站向综合型的电子商务网站转化

(3)茶叶行业门户网站的崛起国内电子商务经过十年多的发展,已经形成了一定规模,目前的网民数量位居世界第一。网络的便捷和生活的繁忙使得互联网应用深入人们的学习工作生活,网购被越来越多的人接受。据中国互联网络信息中心(CNNIC)统计报告显示,截至20xx年6月30日,中国网民已突破3亿。其中网络购物的用户规模在经济危机中逆势上扬,达到8788万。某大型茶业论坛调查显示,有55%以上的茶友愿意选择网上购买茶叶。目前,网络销售的平台主要有综合型网络交易平台、企业品牌网站、行业门户网站等。

2、网络市场机会分析

(1)网上零售机会

(2)网上批发机会

(3)网上国际贸易机会

互联网的广泛应用孕育着无限商机。既然其它行业应用互联网已相当成功,那么茶叶行业同样具有相当的发展潜力。

3、网络市场风险分析

(1)标准化

标准化问题一直是制约茶业行业发展的一个重大问题,在网络营销中尤为明显,茶叶是一种饮品,口感和韵味变化多端,文字描述往往千篇一律,很难体现出本身商品的特点。为了解决这一困扰,现在很多商家都推出货到付款,包退服务。

(2)诚信

诚信问题不仅是茶叶网络营销的绊脚石也是整个网络营销的严重阻碍,淘宝网为了解决诚信问题推行了信誉等级评价制度,投诉机制,消费者保障服务等措施。但随后又出现了新的问题,信誉可以通过钱买到,网络销售投诉取证困难。目前业内人士认为,解决的最好方式是配合终端实体门店加以宣传,以过硬的产品质量和优质的服务赢得信用。另一方面,企业品牌本身也是一种诚信,茶企业的品牌建设为网络营销打下了良好的基础。

3)品牌优势与价格体系

品牌茶企凭借本身的品牌知名度和美誉度,在推广网络营销上,阻力相对较小。

知名茶企发展网上零售有如下的优势:

(1)品牌优势。开展网上零售,知名的品牌能较大程度地解除网上消费者的顾虑,从而将品牌优势延伸到网上零售上,利用无形资产获得很大的发展空间。

(2)终端优势。连锁店的门店分布较广,因此在配送方面更有成本与效率的优势。

(3)品种优势。每个连锁店或加盟店的店面面积有限,因此产品种类非常有限。

但是,网上则可以提供几乎无限多的品种,丰富的产品线能满足不同消费需求的顾客。

三、网络市场细分与目标市场定位

1、顾客需求特征

通过调查,茶叶的适用人群分析:

(1)运动量大的人,体力消耗多的人,想延年益寿的人。

(2)运动量及劳动量少的人,瘾君子、嗜酒者、减肥、降血脂肪动脉硬化、工作压力大、抗癌者。

(3)用脑过渡者、脾胃属嘘寒者、较少劳动者。

(4)嗜吃肉类的人、运动过后的人、减肥美容。

(5)中年老人。

2、市场细分情况

(1)茶叶市场的划分意义。

①依社会制度;

②依茶叶流通区;

③依竞争程度;

④依茶叶产品;

⑤依买卖。

2)茶叶市场细分策略

①无差异性细分化茶叶市场策略;

②差异性细分化茶叶市场策略,这种策略同中求异;

③密集性细分茶叶市场策略。

3、网络公司(网店)定位、网络公司(网店)

(1)茶叶目标市场的确定

确定茶叶目标市场,必须根据主观条件,在对茶叶市场情况进行调查和分析的基础上确定的,然后要对茶叶市场细分,同时要深入比较和分析各个细分市场的特点,预测需求的趋势。

(2)茶叶市场细分化策略的选择:

①企业状况:主要包括企业的资金,经营管理的知识,经营人员的专业水平和经营设施等,当前主要采取密集型茶叶市场策略

②茶叶商品特性:根据不同茶叶商品的特性,而采取不同的.策略

③消费需求的类似性:茶叶市场消费需求差异较高时,则采取差异性茶叶市场策略或密集性茶叶市场策略

④茶叶市场寿命周期:商品处于投入期或成长期,则采取无差异性茶叶市场策略;茶叶商品进入成熟或衰退时期,则采取差异性茶叶市场策略

⑤茶叶市场的状况:如果竞争对手较强,采取差异性或密集型茶叶市场策略;如果竞争对手较弱,可采取无差异性茶叶市场策略。

四、总结

1、产品策略(顾客策略)、产品策略(顾客策略)

在不断的经营发展过程中我们会及时的调整产品策略,即使根据市场的需求状况和需求层次差别调整经营产品的层次与方向,在不同口味的茶叶产品中不断的择优销售,同时加强对单一产品不同档次的市场开发。

2、价格策略(成本策略)、价格策略(成本策略)

网上商店与实体店铺有一个很显著的差别就是全部店铺在瞬间就能显示在顾客面前,顾客比较的空间非常的大,而要吸引住顾客的眼球除了鲜明的产品信息外,价格是一个非常重要的因素。将产品的价格定价为中高价位、高品质。在这里要强调的是中价位绝对不是低档次,这才能加强产品的市场竞争力。当然这样做不意味着抛弃了利润,恰恰相反这样做的价格能打开市场,限定销量,实现利润最大化。

3、渠道策略(沟通策略)、渠道策略(沟通策略)

无论是产品策略的定位还是产品的服务,市场的计划归结于一体就是实现产品的销售,网上商店的销售与实体店铺是有很大的差别的,所以根据实际情况制定不同的销售宣传策略,集现代化的网络营销手段,实现利润的最大化。将通过论坛、淘宝等多种交流平台提升店铺的人气,有了大的人气就如同实体店选择了一个黄金地段。

4、促销策略(方便策略、服务策略)、促销策略(方便策略、服务策略)

促销无可置疑是一种重要的迅速增加销量,实现利润的手段,我们将通过自己的参赛博客、网店空间以及淘宝组织的各项活动及时实现促销信息的发布,这一种信息的发布要求我们要做到专业与广泛,及自己所能的向顾客展示,无论是直接顾客还是间接顾客,促销活动的开展有助于将潜在顾客转化为直接顾客,实现促销真正目的。

五、网站(网店)整体规划

1、确定网站类型

网站在诉求风格上有理性诉求和感性诉求及综合型三种。确定茶叶网络营销的网站为理性诉求型。

2、网站的整体定位,网站的整体定位

强调理性诉求的网站,以事实为依据,以茶叶产品为核心,通过茶叶产品,突出企业特点,进行营销活动,着力点在茶叶产品的视觉冲击力和吸引力。建立该网站在对茶叶产品方面应不惜笔墨,以理性诉求确立其营销地位,力求在顾客心中营造一种拥有优质茶叶的氛围,从而产生对企业的信任感。

3、网站建设方案

(1)设计开发。

(2)售后服务。

(3)网站服务器介绍。

(4)系统建设服务报价。

4、网站的主要营销功能营销功能、网站的主要营销。

(1)使企业从劣势走向强势。

(2)强化营销目的。

(3)有利于企业更好地进行市场定位。

(4)使企业营销活动变得有计划。

(5)能在一定程度上降低营梢费用。

5、网站的内容策略。

(1)设计新颖独特的个性签名和头像。

(2)网店装修突出个性风格。

(3)店铺名字突出主营业务。

(4)友情链接。

(5)加入商盟。

(6)搜索几率高的宝贝关键字。

(7)橱窗推荐。越接近下架的宝贝就越放在前面,要尽量把推荐位都留给要下架的宝贝。

(8)把性价比高的、独特的产品放在宝贝推荐位上。

(9)“红包”、“一元拍”可以提高店铺浏览量。

(10)设置旺旺的自动回复时,可以简短的介绍一些自己新上架的宝贝或特色宝贝,吸引顾客参观。

(11)鼓励老顾客或朋友把店铺的产品秀出来,在相关产品的描述里插入链接。

(12)多发布新品。

(13)多开分店。链接回主店,从而达到增加浏览量,但不能经营相同的商品。

茶餐厅营销策划方案 第10篇

送走清明节即将迎来的五一劳动节据说今年国家公布劳动节放三天假从5月1日至3日五一节的来临也将会使得餐厅迎来一个高峰那么餐厅适当的做一些促销会让餐厅的生意再火一把因此餐厅在促销的时候应结合自己的产品特点做出适合自己的促销活动一般来说餐厅促销要注意以下几点:

假期餐厅的气氛

在餐厅消费很大程度上人们消费的餐厅的整体服务而不仅仅食品因此在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置;

餐台在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花如月季、杜鹃、米兰等其艳丽的.色彩清馥的香昧可使人的大脑处于悠然之境并能增加消费者的食欲;

音响餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛在餐厅中布置山水小景山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐如克莱德曼的钢琴曲等.都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅;

灯光餐厅灯光的强弱与光色的照射对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响合理的餐厅光色既可以激发消费欲望又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐;

色调不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境产生不同的心理感受餐厅的色彩如果调配得当醒目宜人对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义;

布局餐厅的整体氛围消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计必将受到顾客的青睐;

茶餐厅营销策划方案 第11篇

酒店餐饮业在不同季节都会有不同的营销策略和营销策划方案,随着季节的变化,酒店的营销主题以及营销方案在根据上都会有所不同。春节过后,您是否在为酒店春季营销策划方案而烦恼呢?是否在为酒店淡季营销策略而苦恼呢?是否在为提高顾客满意度、美誉度和忠诚度而烦恼不已呢?本资料根据餐饮春季消费情况,特以暖春--春季优惠酬宾主题制定一份酒店春季营销策划方案。本方案目录如下:

一、目的

二、时间

三、涉及的部门

四、主题

五、优惠活动价格

六、活动服务项目

七、宣传

八、促销

九、营销服务

十、费用预算

十一、综述

附:酒店春季不同月份营销工作重点

通过酒店春季促销,不仅是把客人引进来,还需要把客人留住,并且提高回头率。让顾客满意提高回头率才是留住顾客的关键所在。只用提高回头率才能提高存量,只有积累,才会有存量的增加,才能保*相对稳定和较高的开房率。

一、目的

①使本市大多数人都知道本酒店,使司机都知道本酒店及来此的路线。

②促使公司白领、金领等目标消费群体在消费时会选择本酒店;使本市甚至本省企业领导都知道本酒店,在消费时会选择本酒店。

③旨在拉动二次消费,争取更多的回头客,提高客户满意度、美誉度和忠诚度;使消费客户最终成为酒店的老客户及vip会员,最终提升酒店的知名度。

二、时间

20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日

三、涉及的部门

康乐部、前厅部、餐饮部等。

四、主题

暖春--春季优惠酬宾。

五、优惠活动价格

实行通票制度,价格为**元 /位。

六、活动服务项目

(一)洗浴

可在本酒店洗浴中心洗浴一次。

(二)自助餐

酒店在中午和晚上为客人提供中式自助餐,持通票者享受午晚各次用餐。

(三)观看大型演出

每晚8:00本酒店演艺大厅将有大型歌舞表演,持通票可以入场观赏,每票仅限次。

(四)书吧

在活动时间内,持通票可到酒店书吧免费阅览(无次数和时间限制)。

(五)健身

活动期间,客人可持通票到健身房享受健身活动小时。

七、宣传

(一)外部宣传

活动的前期预热工作应加强新闻、软文、广告的宣传,故选择以下媒体。

1。报纸媒体

_ _时报、_ _晚报(除基本广告外,可进行dm夹报)。

2。电视媒体

_ _卫视综合频道,_ _电视台经济频道。

3。网络媒体

_ _网,_ _网。

4。户外媒体

路过本酒店的_ _路、_ _路公交车的车身广告。

(二)其他宣传

1 dm的发放

dm为大32开四*印刷的双折页,针对司机及有车族重点发放,并发放优惠承诺书。

2。店外的宣传

开业用的*气球,灯笼,条幅,pop等,烘托春季气氛。

3。店内布置

酒店内灯笼、**气球、pop、海报、吊旗等布置到位。

4。每天举办幸运大抽奖活动

详情见店堂海报

八、促销

(一)赠券活动

1、礼券礼品

除通票外,其他消费金额达到以下的标准,将有礼券和礼品送赠。

①凡一次*消费满_ _元的赠餐券_ _元、演艺门票_ _张及其他礼品。

②凡一次*消费满_ _元的赠餐券_ _元、演艺门票_ _张及其他礼品。

茶餐厅营销策划方案 第12篇

1、我们秉承“天道酬勤,厚德载物”的精神,倡导积极健康的企业文化氛围,我们有经验丰富的餐饮管理团队,全心全意打造景区品牌餐厅,以强烈的企业责任感博取游客及社会的认同。

2、“品德好,能吃苦,求上进”是我们的用人理念。我们拥有一大批经验丰富的管理人才,数十名训练有素的厨师团队及相关服务员工,有力保证了各项制度和管理标准的执行。

3、好的制度通过积极的人和有效的执行,我们奉献给游客的是一流的质量产品,能充分满足游客多样化的服务及饮食需求。

4、餐厅全体员工始终铭记“食品安全责任重于泰山”,餐厅严格以安全卫生管理控制体系,把景区餐厅的食品安全事故降到最低,有力保障游客、景区、餐厅的切身利益。

5、一流的管理水平和服务质量大大提高餐厅满意度和就餐率及、景区入园率,贡献了景区、餐厅、游客“三方满意”的社会效益。实现了景区餐厅保值、增值品牌,提高景区整体管理绩效,为打造景区品牌的和谐发展提供有力的后勤支持。

6、市场经济时代,行业优势互补之诚信合作,促进了合作双方的共同发展和互利双赢,提高景区市场竞争力,促进了景区及餐厅整体的管理水平。

茶餐厅营销策划方案 第13篇

随着经济稳定快速增长,城乡居民收入水平明显提高,餐饮市场表现出旺盛的发展势头。

目前我国的餐饮市场中,正餐以中式正餐为主,西式正餐逐渐兴起,但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主,肯德基、麦当劳、必胜客等,是市场中的主力,中式快餐已经蓬勃发展,但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。

相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。

中式餐饮发展显然稍逊一筹,如何去占领那部分市场,是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。

而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。

饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食,成为餐饮业今后发展的主题。

可以预见运用环保、健康、安全理念,倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。

绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步,是一个新的餐饮文化理念。

在未来几年内,我国餐饮业经营模式将多元化发展,国际化进程将加快,而且绿色餐饮必将成为时尚,这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

茶餐厅营销策划方案 第14篇

一、明确目标市场及经营目标

1.目标市场(销售对象)

首先致力于本酒店所属地区附近,来回车程在十五分钟以内的。

a.散客,通过广告信息知道、了解本酒店或随机选择而前来入住的自来客,以及通过亲戚朋友介绍来的个人或家庭入住客人,因酒店规模和档次所限,该类型客户一般属于中下等收入人群;

b.商务散客,附近各企业、公司、工厂所接待或邀请的有生意洽谈、来往的需入住本酒店的客人;

c.商务会议、旅行团体,各企业、公司、工厂负责人或组织者,建议或组织安排员工或管理层前来入住、开会的客人,以及旅行社所带来的旅行住宿团体客人;

2.经营目标

a.走中端消费企业路线,让客人感到物美价廉;

b.通过做好品质,赢得口碑,形成自己的特色品牌;

c.成为远近闻名的商务酒店,让前来消费的人有一种身份的象征; d.向会员制消费方向经营,让公司有稳定客源;

e.发展成为酒店连锁店。

二、销售额目标(20xx本年度)

1.年度完成明细:

一月份¥xx万元;七月份¥8万元;

二月份¥xx万元;八月份¥9万元;

三月份¥xx万元;九月份¥万元;

四月份¥xx万元;十月份¥11万元;

五月份¥5万元;十一月份¥万元;

六月份¥万元;十二月份¥14万元。

2.年度完成明细:

一月份¥xx万元;七月份¥万元;

二月份¥xx万元;八月份¥40万元;

三月份¥xx万元;九月份¥48万元;

四月份¥xx万元;十月份¥55万元;

五月份¥20万元;十一月份¥60万元;

六月份¥25万元;十二月份¥70万元。

3.开房率:年均一月份xx%;七月份;

二月份xx%;八月份80%;

三月份xx%;九月份86%;

四月份xx%;十月份91%;

五月份60%;十一月份95%;

六月份65%;十二月份98%。

茶餐厅营销策划方案 第15篇

一、课程性质及任务

本课程是汽车营销专业的一门专业课,属专业考查课,通过对本课程的学习,对于学生掌握实际工作汽车服务企业汽营销活动策划的技能提高具有重要作用。本课程的先导课为《汽车应用材料》、《汽车服务企业管理》。

二、教学基本要求

通过本课程的学习,使学生对汽车服务企业营销活动策划流程有更深一步的了解和掌握,本课程,要求学生掌握汽车服务企业汽车营销策划的理论和方法,学习和运用现代化营销知识对汽车营销策划活动进行系统论述,实现理论教学与企业岗位无缝对接。

三、教学内容学时分配及要求

(一)、教学内容学时分配表

(二)、教学内容及要求(黑体 五号)

茶餐厅营销策划方案 第16篇

韩国(“麦圈先生”)美食品牌引入*,主打产品有各*麦圈、批萨、意大利面、韩式*奶*淇淋、思慕希、lavazza咖啡等中西简餐200余种。

武汉地区餐饮竞争非常激烈,在繁华商业地带尤为明显。各家餐饮店面在招徕客人和提升营业额、提高营业利润上使尽招数。当时的麦圈先生时尚餐厅,日均消费客人达300-400人,节日时达到600-800人,但人均消费确仅有20元左右。究其原因,不成熟的进店消费客人类型及不甚准确的产品定价是主要原因。当时餐厅每个麦圈才卖到1、3、4、5元,但是同比在上海相似的品牌唐纳狮(donut’s)则是至少6元以上,高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人,最便宜的特价牛排才元/每份;8寸披萨12元、12寸的19元,附近的“必胜客”批萨味道好不到哪去,9寸的特价也要55元。

如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销,尽快扭转餐厅现有“盈利不大、赔本赚吆喝”的局面,是当务之急、刻不容缓。本文以纪实的手法将笔者加盟该餐厅并出任执行经理后,主持策划、实施的企划营销过程予以重现,以期与各位餐饮经理人切磋、交流。

一、巩固制度、规范实施

如规范了代金券的发放及使用方法。原有代金券发放及使用过于混乱,使用制度执行不到位。规范后的代金券发放方法除了肯定原有“单桌单次消费满30元,赠送10元代金券1张。单桌单次消费满50元,赠送20元代金券1张”的规定外,还增设了“凡消费38元以上单品1份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券1张;凡消费38元以上单品2份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送5元代金券2张;以此类推,上不封顶”的条目。

在现有已经承诺并实施的代金券使用方法的基础上,规范了含糊不清的语句,统一规范为“凡消费20元(含)至30元正价商品,可使用1张5元代金券;凡消费30元(含)至50元正价商品,可使用10元总面值的代金券;凡消费50元(含)至90元正价商品,可使用20元总面值的代金券;凡消费90元(含)至100元正价商品,可使用30元总面值的代金券;凡消费100元(含)以上正价商品,可使用40元总面值的代金券。”以上说明了正价商品,同时在附注中说明“本店代金券分为5元、10元、20元共3种面值”、“每次最多可使用40元总面值的代金券”、“代金券和折扣不能同时使用”、“5元、10元、20元等3种面值代金券可自由组合,同时使用”、“代金券每次发放均限下次使用”,将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前规避。

二、适时调整、活动营销

笔者到任时,该餐厅已经执行了近2个月的全场七折(特价、麦圈、*淇淋等除外),这样的恶*竞争虽然带来了不少的消费者,但是真正的忠诚消费者确在少数,没有真正的推广到位。高折扣也使餐厅的营业额及利润踯躅不前。为此,笔者及时推出了“麦圈先生,诚信关爱??全球主流美食系列推广周”主题活动,并调整了全场七折的策略为有限的折,措施如下:

“每月第一周为麦圈推广周,第二周为*奶*淇淋推广周,第三周为批萨推广周,第四周为lavazza咖啡推广周。

本活动自XX年7月9日*奶*淇淋推广周开始,每月周而复始,循环推广(即:个别月份为五周的,则第五周为麦圈推广周;以此类推),每个推广周活动仅限每周一至每周五全天。推广周里,推广产品均有折扣或赠送,本店vip卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动方案详见各推广周活动公告或《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》)。

茶餐厅营销策划方案 第17篇

1、11月10日——11月30日筹划准备,

2、11月25日大堂及电梯广告到位、

3、12月1日具体布置方案制出,物品采购到位,开始装饰。

4、12月2日圣诞彩旗、彩带、圣诞花制出。

5、12月2日开始安排区域分工。

6、12月6日现场装饰布置完毕。

7、12月8日舞台区布置完毕。

8、12月12日核定演出节目。

9、12月15日下发晚会备忘录。

10、12月23日下发服装,各部门相关工作及人员安排到位。

在大学中一直被诟病的就是大学茶餐厅的饮食问题,大学的饮食质量不高已成为公认的问题,仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧,甚至有的大学茶餐厅出现了集体中毒事件。

本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全,提高大学生的饮食质量,成立大学饮食联盟,旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品,并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位,帮助贫困生更好的完成学业。

茶餐厅营销策划方案 第18篇

排除医院实习以及在外就餐的_学生,日常就餐人数约80人。早餐就餐人数约50人,每餐人均消费2元左右,早餐一餐流水100元左右。午餐就餐人数约100人,每餐人均消费5元左右,午餐一餐的流水500元左右。晚餐约80人就餐,人均消费5元左右,晚餐一餐流水400元左右。一日三餐流水共计1000元左右。考虑寒暑假和平时假期影响,按一个月26天,一年10个月计算,一年的总收入约26万元。

根据表1中的人员详细薪酬,初步拟定人均工资为2900元左右,不含三险一金,工资、岗效、津贴等福利,包食宿。清真食堂一年的人员费用支出约152万。

由于原材料上涨,牛羊肉价格平均30元一斤,猪肉价格平均14元一斤,差价16元左右。如果清真食堂饭菜价格和学生餐厅持平,按每人每餐进食肉类100g计

算,一餐差价元,两餐差价元,共80人,按一个月26天,一年10个月计算,一年总差价万元。另米面粮油价格也在上涨,这部分支出也要考虑在内。

为了保证餐厅正常运转,洗消用品,低值易耗,劳保用品,设备维修费、餐具补充等费用预计12万元。水电燃气费预计每年8万元。共计20万元。

清真食堂的正常运转需要医学部和后勤领导以及饮食服务中心的大力支持。

茶餐厅营销策划方案 第19篇

位在中环结志街的兰芳园茶餐厅,虽然四周楼宇愈建愈高,但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌,迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。在店内除了保留传统的茶餐外,更随着时代的变迁,研创出多款迎合现代港人口味的餐点。

“驰名丝袜靓奶茶,金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金字招牌,而许多初次听到丝袜奶茶之名的人,一定会好奇地问,真的是用丝袜来冲茶吗?

该餐厅第二代经营人林俊业解释,港式奶茶的制作其实大同小异,之所以叫丝袜奶茶,源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋,取代当时常用的大布袋冲茶,冲完茶后的小布袋,由于外形和颜色看似丝袜,许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶,因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。

茶餐厅营销策划方案 第20篇

(一)产品介绍

由于我们的港式茶餐厅品种多样,菜品丰富,因此现只列举我们餐厅的特色与特惠套餐。

1、每天特色推出:港式特色菜单品、港式特色饮品单品

在出去套餐与优惠时间段之外的一些时间,推出价格实惠的港式特色菜单品与港式特色饮品,周一至周日每天一推,推出的特色不重样,每天给顾客一个惊喜。

2、超实惠中式套餐:猪蹄炖黄豆套餐、香脆排骨套餐、“流光记忆”特制小黄鱼套餐、红烧鸡块套餐。每款套餐免费供应本店特色港式清茶,只在周一至周五午时11点——下午14点供应。

3、畅享下午茶系列:港式葵花籽紫薯饼+经典龙茶、马拉盏+水果茶、虾脚皇+咸柠七、香煎姜汁糕+姜七、奶皇水晶角+经典龙茶,只在下午14点——17点。

(二)服务

1、顾客一进门,安排好座位,然后送一杯特色港式清茶。

2、提供免费wifi。

3、按人数提供一定的纸巾。

茶餐厅营销策划方案 第21篇

1、 企业名:港式茶餐厅

2、 行业类型:餐饮业

3、 组织形式:个体工商户

主要经营范围:自己家乡的县中心,这里是人流的中心集合处

4、 经营地点:福建省安溪县

面积:占地大概150平方米

选择该地点的理由:因为县中心处没有一间茶餐厅,该地点是人流车流的集中地带,交通方便,市场前景非常广阔。

5、 创业者的个人情况:

姓名:王艺雅

性别:女

年龄:20

文化程度:大学

相关工作经历:曾经在餐厅里打工,懂得一点怎样经营,但在日后的日子里本人会增加社会实践的,学习与这方面的知识的。

茶餐厅营销策划方案 第22篇

授课学时:4学时

【理论讲授内容】

理论学时:4学时

掌握:汽车营销的战略发展趋势。

熟悉:市场对汽车营销的影响。

了解:汽车营销的观念变化。

市场营销基本概念

汽车营销环境分析

汽车营销战略

营销市场调研

【教学方法与手段】

通过PPT课件讲授本章节知识点和技能 案例引导 课堂讨论

PPT演示、引导法教学、讨论分析

【讨论与作业】

1. 什么是市场营销? 2. 什么是汽车市场? 3. 汽车营销发展的战略是什么? 4. 如何做好汽车营销的市场调研?

茶餐厅营销策划方案 第23篇

公司简介

公司名称:好味园咖啡厅。本餐厅主营是休闲饮品。这是一家筹备中的企业,公司是由4个个人共同出资建立,公司的注册资金是20万,注册地点在哈尔滨市,公司地址在哈尔滨南岗区学府四道街。公司成立后由合伙人共同管理,设一名总经理,可由合伙人中的一个人担任,安排公司的日常运营及战略发展,下设一名店长,实行公开招聘,需要专业技能的店员也是公开招聘。

公司结构

经营范围

点心、咖啡、西点。

服务宗旨

时尚、优质、舒适、健康,让顾客满意的服务

人员及组织结构

店长1名西点师1名茶、咖啡、调制师2名服务领班1名服务员3名此为预算人数,在正式实施时根据情况增加人数。

人员能力分析

店长:能带领团队,激发团队热情,为人诚实守信,具有良好的职业素养西点师:具有中高级以上职业资格证书,从事该工作一年以上

咖啡师:具有中高级以上职业资格证书

服务员:有相应工作经验、沟通能力较好。员工中有初期为全职,在后期运营中可适当招聘兼职大学生,大学生员工与目标顾客具有一定的重合度,可从中寻找顾客的消费习惯,从而调整本店的产品和服务。

人员分工

店长:

1、独立负责本店的日常管理工作;

2、对本店的行政、人事、营运、采购监管、企划执行、成本控制、人员流失、员工满意、顾客满意度、收银负全责;

3、负责带领全体门店员工为顾客提供良好用餐环境、可口的食品、满意的服务,为客疯狂;

4、协调好内部员工关系;

5、协调好本店所在区域相关政府部门的公共关系;

6、负责正确解决顾客抱怨,提高顾客满意度

西点师:

1、负责本店西点制作;

2、负责西点的研发更新;

3、负责食材的盘点与采购量。

咖啡师:

1、负责本店的咖啡、的制作;

2、负责咖啡、的研发更新;3负责食材的盘点与采购量。

服务领班:

1、发挥一线管理人员的带头作用,完成上级交代任务;

2、检查当班服务员的考勤,工作着装及个人仪态仪表,个人卫生,保证员工按要求上班和餐厅服务的正常开展

服务员:

1、负责服务顾客就餐;

2、协助采购食材;

3、店内的清洁工作;

4、与顾客之间建立互动关系,收集关于提升本店服务与建议。

茶餐厅营销策划方案 第24篇

一、活动由来

为庆祝一年一度的“xx”国际xx节,让大家度过一个快乐而有意义的节日,准备了精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕,各部餐厅大门饰以缤纷多彩的气球,届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食,通过本次活动的开展,提高xx在xx和xx的美誉度,吸引更多的家庭来江南各部消费,让家长和小朋友们来xx分享美食、体验快乐。

二、活动时间

xx月xx日——xx月xx日。

三、活动主题

欢乐精彩无限——xx艺术xx节。

四、活动内容

届时,xx各部通过策划主题活动给参与活动的朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年xx节。

(一)大酒店“欢乐精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计:

凡是点到大酒店儿童套餐的朋友,在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛(书画比赛要提前报名参加),获奖小朋友均有礼品赠送。

1、演唱比赛:曲目为背景音乐里的二十首儿歌,一部、三部、大酒店同时进行,各部根据情况确定朋友报名数量。

2、舞蹈演出:由xx演出公司提供,只在大酒店晚会中间参差进行,——由xx负责落实。

3、书画比赛:凡是提前来店预订套餐朋友均可报名参加书画比赛,晚会现场所有来宾是裁判,取前六名在大酒店合影留念,并颁发奖品。

4、趣味谜语竟猜:共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行,大酒店晚会随机进行安排,由主持人负责。

5、江南朗诵比赛:在一部、二部、大酒店同时进行。

(二)联动促销:

活动一、xx月xx日——xx月xx日期间,凡在江南一、二、三部定大酒店套餐者,均可获赠大酒店“欢乐精彩无限”主题文艺晚会免费门票一张。

活动二、xx月xx日——xx月xx日活动期间,凡在六一期间来xx各店用餐者,均可免费获赠气球一个。

(三)大酒店晚会现场装饰:

1、舞台设计:“欢乐精彩无限”主题背景布,周边用粉纱和印有xx祝福语的气球装饰,突出竞技的氛围。

2、宴会厅内布置:用气球装饰与彩色纸花布置。

3、其他点缀:在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的图画,作为展览。

五、活动宣传

1、门厅装饰:一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰,营造六一热闹氛围。

2、媒体宣传:xx省交通台、xx交通台、xx日报《经济时讯》、生活晨报。

3、视觉宣传:xx月xx日(提前三天)各店开始宣传,主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广,以达到最佳的效。

六、套餐设计

本次活动套餐设计以营养为主,主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行,套餐分设六款,共计46套。

营养套餐一xx元(a三人用),15套计xx元。

营养套餐二xx元(b四人用),16套计xx元。

营养套餐三xx元(c四人用),15套计xx元。

本次活动预计收益为:xx元。

茶餐厅营销策划方案 第25篇

据我们近期的市场调查,xx路附近目前提供港式风味的快餐厅较少,直接竞争对手相对较少,会吸引较多的年轻顾客前来猎奇体验。

本店的目标客户群是附近的写字楼白领及小区住户。xx区商圈白领较多,高档住宅区较多,人流量较大,消费能力强,人均消费较高,可以保障本店得到持续的收入。

小本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在繁华市区站稳脚跟,1年内收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的餐饮连锁公司,在众多餐饮行业品牌中闯出一片属于自己的天地,并成为餐饮行业的著名品牌。

茶餐厅营销策划方案 第26篇

形式:

(1)娱乐节目,包括西洋乐队演奏、圣诗诵唱、颂歌独唱、歌舞表演、趣味游戏等;

(2)抽奖礼品,以酒店消费券或精美圣诞礼品为奖品,奖品种类另定;

(3)酒店致辞,主持人充分调动活动氛围,引导顾客迅速融入圣诞气氛;

(4)圣诞老人,与观众互动,派发礼品,提高娱乐性。

圣诞晚会节目表

19:00—19:05主持人开幕介绍圣诞节、送祝福、活跃现场气氛晚会简介、圣诞祝福

19:05—19:25圣诗诵唱唱诗班引领晚会开始

19:25—19:40西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目音响灯光配合

19:40—20:20游戏抽奖做游戏抽大奖

20:20—20:40圣诞音乐剧经典音乐剧再现茉莉花

20:40—20:50小提琴独奏圣诞曲目演奏渲染浓情气氛

20:50—21:30游戏抽奖做游戏抽大奖

21:30—21:40颂歌独唱深情演唱圣诞祝福颂歌

21:40—21:55西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目音响灯光配合

21:55—22:15圣诞音乐剧经典音乐剧再现茉莉花

22:15—22:55游戏抽奖做游戏抽大奖

22:55—23:05小提琴独奏圣诞曲目演奏渲染浓情气氛

23:05—23:20西洋乐队演奏深情演奏欧式经典圣诞曲目

23:20—23:30颂歌独唱深情演唱圣诞祝福颂歌

23:30—23:40主持人谢幕真诚送福、新年快乐

茶餐厅营销策划方案 第27篇

大学食堂普遍存在脏、乱、差问题。而且食堂基本上都是个人承包经营,与学校都没有太多的联系,在一些问题上学校对食堂并不能有效和及时的管理,都是在问题发生以后,才会采取相关的措施,引以为戒,并不能在问题发生时及时有效的解决。因此,一个安静优雅、能够提供各种茶点和饮品的茶餐厅一定会受到学生们的欢迎并且是众多情侣梦想中的休息和约会地点。 现在大多数大学生是90后追求个性群体,他们对生活有一定的追求,他们想享受一定程度的品质生活。因此,我们本着服务学生的原则构建一个环境优雅,服务优良休闲娱乐的茶餐厅。成为了学生享受闲适生活的不二选择。 休闲茶餐厅是近年来刚刚提出的新型理念,是含有休闲成分和项目,能使来宾充分感受到休闲滋味的娱乐休闲就餐方式。会使人在就餐时既感到舒服、又能释放紧张情绪、获取愉悦的感觉。本餐厅除了叉烧包、云吞面等港式茶餐厅招牌菜以外还提供书籍报刊等休闲读物 ,并且还有最近风靡全中国的桌游。

茶餐厅营销策划方案 第28篇

(一)公司名称:我们公司的名字是:流光记忆港式茶餐厅。之所以取这样的名字,是因为港式茶餐厅本来就是一种很有历史的的餐厅模式,并且我们希望到这里来用餐的客人能够找回自己珍贵的往昔的美好记忆。

(二)公司选址:时代广场。

(三)店面大小:90㎡。

(四)公司营业时间:夏季:8点——22点;冬季:9点——21点。

(五)公司结构:五人合资模式,合伙者共同担任总经理,利益按出资情况分配。

(五)经营范围

港式烧腊与新派粤菜、粉面系列、煲仔系列、粤港点心、龙茶港式饮品系列。

(六)服务宗旨

本着“Q(品质)、S(服务)、C(卫生)、V(超值)”的经营原则,以美观整洁的环境、真诚友善的接待、准确无误的供餐、优良维护的设施、高质稳定的产品、快速迅捷的服务为顾客营造出“温馨、现代“的复合式休闲餐厅。

(七)人员及组织结构

店长1名、厨师3名、点心师2名、饮品师1名、服务员7名。

茶餐厅营销策划方案 第29篇

总体经营目标:三方满意(游客满意、景区满意、社会满意)

1、切实保障游客的用餐需求,综合区域游客人数,景区餐厅数量未来发展的因素,合理配置经营规范,提供优质、全面的餐饮服务,满足各个层次游客用餐需求。

2、从软、硬件着手建设餐厅,使之硬件达标,软件一流,三方满意的高标准餐厅,为景区的和谐发展提供有力的后勤保障。保证餐厅服务水平能满足景区和游客的要求,使游客“高兴而来,满意而归”,树立良好的景区品牌形象。

3、在保证饮食卫生安全和旅行社、游客等需求前提下,以科学、高效的管理力创优异的经营业绩,以实际行动回报景区的支持与信任,努力实现景区、餐厅经济效益的双丰收,实现景区餐厅保值、增值,倾力打造“和谐餐饮、特色素斋”餐饮品牌。领跑海南团膳的高端品牌形象,达成甲乙双方互利发展,共赢的合作目标。

茶餐厅营销策划方案 第30篇

茶餐厅营销的活动策划

一、目标市场分析

目标客户,即面对的消费人群。

比如:主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1)饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和节假日相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2)针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价向结合的办法。

3)可实施节日套餐,比如年夜饭、中秋节团圆饭、七夕情人的套餐等,价格不要偏高,

人均消费控制在25-50元(不含酒水)。

4)其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在节日的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1)制作专门针对节假日的套餐,可以根据实际的情况分低、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可根据不同的节日赠送的菜品、点心、月饼等。

2)可根据节日当天生日有效证明,

享受特别优惠和免餐费活动,比如国庆日、中秋节、端午节、春节、

元宵节、七夕节等。

3)如果手机号码尾号是该节日的对应号码,可凭借有效的证件在酒店聚餐可享受特惠折扣(根据酒店的实际决定)。建议给他们推荐节日套餐。

4)由于餐厅没有住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。

5)在饭后赠送一些与节日相关的小礼物

(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6)活动的时间定于节日的前2-3天到后2-3天止。

四、推广策略

1)在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2)电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3)开展手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4)网络营销、网络推广,也可在相应的网站上做个弹出框广告或者比较大的`。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5)也可采用DM传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在本酒店方圆5公里,也可向周边的适当推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些

激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出酒店的特色。

六、效果预测

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的倍以上。

七、其它建议

1)在服务大厅配备电脑设置VIP会员卡管理系统,随时保存一些重点顾客的资料。

2)在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

茶餐厅营销策划方案 第31篇

目标市场

追求时尚、高品质生活的年轻人。

营销策略

1)价格策略:为尽快打响知名度,可以拟订出短暂的优惠期,进行市场推广,以便迅速强占市场,制造热卖场,引起目标客户群的广泛关注,并利用“羊群心理”的消费心理,逐步推出创新的服务卖点,保持市场热度。在客源稳定之后,则进行必要的筛选。

2)销售策略:通过报纸、电视台等传媒对外宣传,吸引休闲旅游散客和吸引本地休闲客,亦可扩大影响;联合周边有影响力的休闲娱乐场所举办一些活动,以利休闲客开发和快速提升项目在当地的知晓度,进而培植市场;咖啡厅员工每人一件印有“餐店logo”字样的文化T恤,文化T恤派发员工,让员工成为一道流动风景,使信息不径而走,家喻户晓;确保服务品质,实施全员营销和推广会员政策,培植忠诚客户。

茶餐厅营销策划方案 第32篇

我国是茶叶的故乡,茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史了。历代“本草”类医书在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、驱困轻身、消炎解毒等功效。

近代研究发现,经常饮茶可提神醒脑。茶叶中含有5%左右的生物碱,其主要成分是咖啡碱,这种咖啡碱在泡茶时有80%可溶进水中,饮用后能兴奋神经中枢,促进新陈代谢,增强心脏功能;并能促进胃液分泌,助消化,解油腻;还能加强横纹肌的收缩功能,因而能使人解除疲劳,提高劳动效率。因此,每天清晨喝一杯茶,会使人精神振作,精力充沛。

经常饮茶还有利于降低血压,防止动脉硬化。茶叶中含有的儿茶素和黄酮甙,具有增加微血管弹性、降低血脂以及溶解脂肪的作用,因而能防止血液中或肝脏中胆固醇和中性脂肪的积聚,对防止血管硬化有一定作用。

一、市场现状:

市场调查显示:现代的人们生活水平提高了,也更加注重自己的身体健康和形体。茶叶是我国的传统保健,并且是减肥、健美良方茶的这一作用我们的`古人就有认识。唐代的《本草拾遗》记载“茶久食令人瘦,去人脂。”所以有更多的人选择了茶叶这个良药。而且我国是茶叶生产大国,茶叶年常量居世界第二位。可谓是原料丰富。

随着信息技术的突飞猛进,电子商务的发展是未来25年内世界经济发展的一个推动力,是世界经济向知识经济转变的重要推动力。若将茶叶和电子商务结合起来,能大大激活和提升我国的茶叶产业,具有十分广阔的发展前景。

二、问题:

1、目前,我国茶叶“泛滥”,但是没有统一制作茶叶的机构。但是也存在着很大的竞争。

2、茶叶已由过去的清一色大包装向多元化的小规格包装,并出现一盒多品种,一种多包装、包装多款式的现象。我们的包装也要提出自己的特色,对我们来说也是一个挑战。

三、营销策略:

1、销售模式:网店加实体店。

2、产品定位:因绿茶具有去脂功能,所以推出一款针对女性的减肥茶。价格在40元每125克,属低档茶叶;普通低档茶叶价格在50-70元;中档茶叶价格在70—150元;高档茶叶价格在150—300。

3、产品包装:女性减肥茶盒描以优美女性图片,参照碧生源。中档茶是以普通包装;中档为豪华装;高档为至尊装。

4、广告宣传:

a:参加茶文化节,各类茶叶展销会、茶博会,提高龙井之约牌龙井茶的知名度和市场占有率。

b:在电视广告上做宣传,平面媒体,户外广告,广告词见附文。

c:建立自己的网站、博客、淘宝店。在知名网站发布广告,在论坛刷帖。

d:参加公益活动,提高形象。

e:在网上发布企业正面信息,如参加公益活动等,扩大宣传。

f:品牌营造,大力宣传龙井之约的品牌。

5、产品促销:

a:一次性购满888元送精致紫砂茶杯一个加会员卡一张(可打折)。

b:一次性购满688元送精致紫砂茶杯一个。

c:与茶楼合作,茶楼买茶叶可打折。

d:一个月内第58位消费者购茶叶可打折加送心相印茶语系列200抽一盒。

e:一次性满1000元可享受a项加本次若购买茶具可打折的优惠。

四、资金流向:

实体店现钱;网店支付宝。

五、人力分配:

在实体店同时进行网店的交易。鲍负责销售处与厂里的交流。卢负责招揽茶楼。陈负责网店。史负责看店。

六、实施宗旨:

茶叶作为一种特殊的消费品和艺术品,顾客对其口感、滋味、内质、品味要一个相当时间接受和评定过程,这样,就要求我们要有耐心,要不断的进行宣传,同时针对顾客的要求不断改善。

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